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RICETTA
Calamari ripieni
INGREDIENTI
elenco
PROCEDIMENTO
realizzazione
Preparazione
Pulire e lavare i calamari. Staccarne i tentacoli, che vanno tagliati a pezzettini.
Amalgamare insieme in una terrina il pangrattato, il prezzemolo, l'aglio tritato, le acciughe diliscate e tritate, le uova intere, il sale, il pepe, l'olio e i tentacoli.
Con questo composto riempire i calamari e sistemarli in una teglia unta d'olio.
Infornare per 20 minuti e servire su un piatto di portata.