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Calamari ripieni

RICETTA

Calamari ripieni

Calamari ripieni ingredienti:

INGREDIENTI

elenco

  • 6 calamari;
  • 150 g. di pangrattato;
  • 3 spicchi d'aglio;
  • prezzemolo;
  • 3 uova;
  • 3 acciughe;
  • 200 g. di olio;
  • sale; pepe.

    • PROCEDIMENTO

    realizzazione

    Preparazione

    Pulire e lavare i calamari. Staccarne i tentacoli, che vanno tagliati a pezzettini.

    Amalgamare insieme in una terrina il pangrattato, il prezzemolo, l'aglio tritato, le acciughe diliscate e tritate, le uova intere, il sale, il pepe, l'olio e i tentacoli.

    Con questo composto riempire i calamari e sistemarli in una teglia unta d'olio.

    Infornare per 20 minuti e servire su un piatto di portata.

    RICETTE

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